Star Rating es un plugin de jQuery para votar/puntuar cosas.
Aquí tienes unos ejemplos.

Se implementación es relativamente fácil, añadimos las librerías javascript en el head:

<script language="javascript" type="text/javascript" src="jquery-1.3.2.min.js"></script>
<script language="javascript" type="text/javascript" src="jquery-ui-1.7.1.min.js"></script>
<script language="javascript" type="text/javascript" src="ui.stars.min.js"></script>

Ahora, la hoja de estilos:

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="ui.stars.css" />

Configuración del script:

<script type="text/javascript">
	$(function(){
		$("#ratings").children().not(":radio").hide(); //Escondemos todo el contenido exceptuando los radios.
		$("#ratings").stars({
			oneVoteOnly: true, //Este parámetro sirve para que una vez pulsada alguna estrella haga el submit.
			split: 2, //Dividimos las estrellas en medios
			callback: function(ui, type, value)
			{
				$.post("ratings.php", {rate: value}, function(data) //Fichero donde procesamos las votaciones.
				{
					$("#ajax_response").html(data); //Capa donde cargamos el contenido en Ajax.
				});
			}
		});
	});
</script>

El contenido html:

<form id="ratings" action="ratings1.php" method="post">
    <input type="radio" name="rate" value="0.5" id="rate1" />
    <input type="radio" name="rate" value="1" id="rate2" />
    <input type="radio" name="rate" value="1.5" id="rate3" />
    <input type="radio" name="rate" value="2" id="rate4" />
    <input type="radio" name="rate" value="2.5" id="rate5" />
    <input type="radio" name="rate" value="3" id="rate1" />
    <input type="radio" name="rate" value="3.5" id="rate2" />
    <input type="radio" name="rate" value="4" id="rate3" />
    <input type="radio" name="rate" value="4.5" id="rate4" />
    <input type="radio" name="rate" value="5" id="rate5" />
    <input type="submit" value="Enviar" />
</form>

<br style="clear:both" />
<p id="ajax_response"></p>

- Ejemplo: aquí.
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- Descarga: aquí.